הויטמין שמחזק את מערכת החיסון, תומך במצבי מתח, עוזר בריפוי והגלדת פצעים, ומטהר מרעלים.

ויטמין C משתתף בכ-300 תהליכים ביולוגיים בגוף האדם, הוא מעודד את פעילות מערכת החיסון, תומך בה ומפחית את שכיחותם של זיהומים ודלקות. במינונים גבוהים הוא מקל תסמינים של הצטננות ושפעת ומקצר את משך המחלה. בנוסף, ויטמין C משתתף בפירוק כולסטרול, מונע הסתיידות עורקים   ותורם להפחתת הסיכון לחלות במחלות לב. הוא דרוש ליצירת קולגן, לבניית רקמות, לחיבור פצעים וריפויים, הוא מסייע בהגדלת פצעי לחץ וכן יעיל בשמירה על מראה עור בריא.

ויטמין C מזהה הרבה מאד סימפטומים כמי שיש להילחם בהם, ולכן הוא נהרס ע”י חום, התחמצנות, זיהום מים, זיהום אוויר ולחץ נפשי. עצבנות ומתח יחסלו אותו בדקות, וסיגריה אחת תחסל כ30 מ”ג בשניות. זהו אחד הויטמינים הבודדים שאין מחלוקת בשאלת צריכתו בריכוז/תוסף, כהשלמה למזון.

חוסר יכול לגרום לדימום מהחניכיים, חולשת שרירים, חוסר דם, כאבים בפרקים, כאבי גב תחתון, רגישות לזיהומים, הצטננויות וצפדינה.

ויטמין C נמצא ב: קיווי, תפוז, פטרוזיליה, ברוקולי, תרד, כרוב, מנגו, עגבניה